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剁辣椒的吃法
作者: 來源: 時間:2015年10月27日 字體:[] 聯系
  剁辣椒是湖南的特色食品,是可以直接食用的辣椒制品,味辣而酸而鮮咸,口感偏重,原料為新鮮紅辣椒、食鹽,可出壇即食,也可當作佐料做菜,是湖南、四川、重慶、湖北、江西等愛吃辣地區家中必不可少的醬類食品,用剁辣椒所做的名菜眾多,以下為部份展示:

直接食用

剁椒蒸魚頭

剁椒蒸金針菇

剁椒蒸芋頭

剁椒豆腐

剁椒魚頭

剁椒炒肉

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